一、医院做山东供卵多少钱
1、材料:猪前蹄2只、香料包1个、生抽1大勺、冰糖1勺、老抽半大勺、料酒1勺、盐适量、葱段、姜片、香菜1根、蘸料蒜泥适量。
2、准备好砂锅,底下垫一块清洗干净的篦子。
3、复合香料用茶包包好投入锅中。
4、1大勺生抽、半勺老抽。
5、添水至锅子的三分之放入葱段和姜片,将香菜洗净粗根保留,整棵系起来投入锅中。
6、小火炖煮约23小时,捞出。
7、将汤中杂物滗净,卤汤将猪蹄没过。
8、自然冷却后,放冰箱,凝固成冻后,用小勺将表面的猪油刮干净,切块装盘可蘸蒜泥食用。
9、香料包超市买的复合料包比较方便,自己集齐各种香料就更好了。
10、此菜概括一句说就是猪蹄冻,汤的调味根据自家口味来调整就好。
二、山东做洗精术应该去那
1、用不了的卤汤注意保存,这是下一次卤味好吃的秘诀。
2、冷却后刮去猪油很方便,半点油星都可以不沾,绝对的好吃无负担。
3、材料:鲍鱼6只、肋排700克、盐适量、糖1小勺、酱油2勺、老抽1勺、葱姜适量。
4、将鲍鱼用牙刷刷掉四周的黑渍,用勺子从壳的一边插入,将鲍鱼取下,去掉肠子等脏东西,留鲍枕备用。
5、将鲍鱼放到约40多度的温水中,13分钟,浸熟。
6、将排骨洗净血水,凉水下锅,烧开后将排骨捞出,再次用清水冲洗干净。
7、锅中放油,放入排骨煸至发黄,油脂析出,放如葱姜片和八角翻炒。
8、倒入酱油约2勺的量,加入老抽1勺上色,放入1小勺糖,翻炒均匀。
9、将浸鲍鱼的汤澄清,倒入锅中,再稍添加清水莫过锅中的食材。
10、大火烧开,转小火炖约40分钟,关火前10分钟加入适量的盐调味,关火淋入香油,加少许鸡精,盛出即可。
参考资料